Порадовать детишек на празднике в летнем лагере или дома в кругу семьи можно разными способами, украсить комнату или наполнить день волшебством, а можно и удивить, поставив на столе известные блюда, но в виде любимых героев, сказочных персонажей или игрушек. Одним из таких сюрпризов может стать детский салат Ежик.
Ингредиенты:
- Куриная или индюшиная грудка — 500 гр;
- Шампиньоны — 500 гр;
- Луковица покрупнее;
- Майонез, лучше домашний;
- Листья салата;
- Сыр 100 гр;
- Яйца — 2 шт;
- 1 морковка;
- маслины;
- пару помидорчиков.
Мясо запечь в духовке или обжарить на сковородке в небольшом количестве масла. После чего не крупно нарезать.
Шампиньоны нашинковать и тоже обжарить в масле.
Лук почистить, нарезать полукольцами и… тоже обжарить.
Укладывать слоями на листы салата
Обжаренная не крупно порезанная курица или индейка
Обжаренные грибы резаные (шампиньоны)
Лук обжаренный
Слои промазывать майонезом
Сформировать в форме ежика, это проще сделать, если салат накрыть пленкой и выровнять до нужной формы руками. Далее снять пленочку и украсить:
Мордочка — тертый сыр или яйцо (белок)
Туловище — тертая свежая морковка
Глазки, нос — маслины
Божьи коровки — помидорки черри
Укроп и целые шампиньоны
А вообще — ежика можно сделать из любого салата, который вам нравится, хоть обычный оливье.
Главное — украшение.
